Silence dans les champs : Système agro-industriel : Violence et omerta

Dans les années 1960, le « système » agro-industriel est le nouveau grand « progrès ». Il fait naître des empires transnationaux et des baronnies rurales. Il crée des usines et des emplois. En parallèle, il entraîne la disparition progressive des paysans, l'asservissement de nombreux salariés de l'agroalimentaire, l'altération des écosystèmes et la généralisation de la nourriture en boîte. S'il enrichit considérablement une minorité, certains se contentent de survivre grâce aux subventions ou doivent s'estimer heureux parce qu'ils ont un travail. Il fait taire des récalcitrants à coups de menaces, de pressions ou de sabotages. La violence est son corollaire. Le silence, son assurance-vie.
Résultat de sept années d'enquête et fondé sur près de trois cents témoignages, Silence dans les champs est une immersion glaçante dans le principal territoire agro-industriel deE France : la Bretagne. Nicolas Legendre revient, dans cette édition poche, sur les réactions engendrées par la publication d'une telle enquête.